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L’Édito Reims : des moules à volonté et un Bouillon à 9,90 €, au centre-ville

8 octobre 2026 Marine Guérin 6 min de lecture

Installé au 80 place Drouet d’Erlon, 51100 Reims , L’Édito est une brasserie-café du centre-ville. À proximité, la Brasserie du Boulingrin mérite aussi le détour. L’adresse accueille les déjeuners, dîners, pauses gourmandes et repas de groupe. Son principal atout pratique est son service continu 7 jours sur 7 , associé à une carte assez large pour réunir amateurs de moules-frites, burgers, pizzas, welshes, salades et desserts.

Table des matières

Une brasserie centrale pour manger à toute heure

Situé sur la place Drouet d’Erlon, L’Édito Reims convient aux visiteurs qui découvrent la ville comme aux habitants à la recherche d’une brasserie accessible. Le service continu permet de venir manger sans limiter sa venue au créneau classique du déjeuner ou du dîner. L’établissement annonce une capacité de 400 couverts , adaptée aux familles, aux groupes d’amis et aux repas professionnels.

Jour	Horaires annoncés
Dimanche à jeudi	11h00 à 23h00
Vendredi et samedi	11h00 à 00h00

L’amplitude horaire facilite les arrivées tardives, les pauses entre deux visites et les dîners pris sans se presser. L’établissement ferme chaque année le 24 décembre au soir. Pour un jour férié ou une grande tablée, mieux vaut vérifier les conditions applicables avant de se déplacer, car les horaires et les modalités d’accueil peuvent varier.

Des moules à volonté au welsh : ce que l’on trouve à la carte

La carte de L’Édito reprend les grands classiques de la brasserie et propose aussi des recettes aux influences internationales. Elle permet de choisir une salade ou un bowl pour un repas plus léger, comme un plat plus généreux pour une occasion gourmande. Les préparations sont présentées comme faites maison, avec des produits frais sélectionnés avec soin.

Les moules-frites, l’offre signature

Les moules à volonté sont proposées tous les jours. Plusieurs recettes permettent de varier les saveurs : moules marinières à 16,90 €, moules au Maroilles à 18,90 €, moules sauce Champagne à 20,90 € et trilogie de moules à 26,90 €. Cette dernière formule peut convenir aux personnes qui souhaitent comparer plusieurs assaisonnements au cours du même repas.

Autour d’une table, chacun peut choisir une sauce différente et goûter celle de son voisin. Cette manière de commander rend la formule plus conviviale et évite de rester sur une seule préparation. Elle convient aussi aux groupes dont les appétits diffèrent, puisque l’offre permet de profiter du même plat tout en variant les goûts.

Une carte pour les goûts très différents

Les amateurs de fromage fondu peuvent choisir un welsh classique à 14,90 €. Les versions Rémois et Gallois sont proposées respectivement à 22,90 € et 26,90 €. Pour les burgers, certaines recettes existent avec un steak de 150 g ou en double steak de 2 x 150 g. Les prix visibles vont de 13,90 € à 26,90 €.

La carte comprend aussi des pizzas, flammekueches, pâtes, risottos, salades, bowls, plats de cuisine du monde, poissons, viandes, crêpes, gaufres et coupes glacées. Les salades et bowls visibles se situent entre 12,90 € et 24,90 €, comme les pizzas. Les plats de cuisine du monde vont de 16,90 € à 26,90 €. Cette diversité facilite les repas où se retrouvent végétariens, petits mangeurs et amateurs de plats consistants. Les demandes liées aux allergènes ou à un régime particulier doivent toutefois être adressées directement à l’équipe sur place.

Le Bouillon : une formule accessible en journée

Du lundi au vendredi, hors fêtes et jours fériés, L’Édito propose son Bouillon de 11h30 à 18h00. Cette plage horaire élargie permet de déjeuner plus tard ou de prendre un repas chaud en milieu d’après-midi. Elle peut être utile aux visiteurs qui organisent leur journée autour d’une visite, d’un trajet ou d’un passage dans le centre-ville.

5 entrées à 4,90 € ;
5 plats à 9,90 € ;
5 desserts à 4,90 €.

Le plat du jour est annoncé à 9,90 € . Cette formule permet de garder un budget maîtrisé sans se limiter à une offre de restauration rapide. Elle peut convenir à un déjeuner de travail, à une pause avant un train ou à un repas pris entre deux activités sur la place Drouet d’Erlon. Les plats visibles sur l’ensemble de la carte vont de 4,90 € à 26,90 €, ce qui laisse plusieurs possibilités selon l’occasion et l’appétit. À Reims, Victor by Sharies propose une ambiance de brasserie française dans le quartier Clairmarais.

Terrasse, accessibilité et services utiles sur place

Aux beaux jours, la terrasse ombragée permet de manger en profitant de l’animation de la place. La salle climatisée apporte une autre solution lorsque la météo est moins agréable. L’établissement dispose également d’un bar, du Wi-Fi et d’une télévision.

L’Édito annonce un accès PMR, des chaises enfant et l’accueil des animaux. Ces équipements peuvent simplifier le choix d’une brasserie en centre-ville pour les familles et les personnes qui ont besoin d’un accès pratique. Les moyens de paiement acceptés comprennent la carte bancaire, les chèques déjeuner, les chèques Vacances et les espèces.

Un anniversaire peut être organisé autour d’un dessert. Le gâteau est affiché à 7,90 € la part, avec une commande prévue pour au moins 6 personnes et 72 heures à l’avance. La coupe Happy Birthday est proposée à 19,90 €. Pour une attention plus simple, les coupes glacées commencent à 5,90 € pour deux boules. Ces solutions permettent de prévoir un dessert spécial sans modifier toute la composition du repas.

À qui s’adresse L’Édito Reims et comment préparer sa venue ?

L’Édito s’adresse aux personnes qui veulent manger au centre de Reims sans limiter leur choix à une spécialité. Les moules à volonté peuvent intéresser les groupes et les amateurs de brasserie. Le Bouillon répond davantage aux déjeuners avec un budget défini. Les pizzas, burgers, bowls et desserts permettent à chaque convive de commander selon ses envies, tandis que la terrasse, la salle climatisée et le service continu rendent l’adresse adaptable à différents moments de la journée. À Reims, la terrasse du Duomo se distingue surtout par la question de la vue sur la cathédrale, un critère à vérifier avant de choisir cette adresse pour dîner.

Pour manger à domicile ou dans un hébergement, la vente à emporter et la livraison via Uber Eats sont proposées. Des chèques cadeaux et une boutique de produits L’Édito complètent l’offre. La distinction Tripadvisor Travellers’ Choice, qui place l’établissement parmi les meilleurs 10 % selon le texte de présentation fourni, apporte un élément de réassurance. Elle ne dispense toutefois pas de consulter les avis récents pour se faire une idée de l’expérience actuelle.

Avant de venir, il est préférable de vérifier la carte du moment, l’horaire souhaité et les conditions des offres. Pour un repas de groupe, un anniversaire ou une demande alimentaire particulière, un contact préalable permet de confirmer la disponibilité, les modalités de commande et les possibilités d’adaptation. Cette vérification est aussi utile pour le Bouillon, proposé sur une période précise, et pour les moules à volonté, dont les conditions doivent être confirmées selon la formule choisie.